Jan Kilański I Meksykańska fiesta Mex & The City
Zjadł zęby na gwiazdkowych restauracjach, zahaczył też o polskiego Top Chefa. Trójmiasto zna go bardzo dobrze z najbardziej odkręconych azjatyckich smaków, bo szefował w Neon Street Food Bar oraz Noodle Bar. W W4 Jan Kiliański odkryje przed nami Meksyk - taki jaki uwielbia! Soczysty, pachnący i nieprzyzwoicie smaczny. Kręci go wszystko - gotowanie, przetwórstwo i wypieki. Spodziewajcie się dobrej imprezy i szalonego miksu na stołach. Ta głowa nigdy nie odpoczywa.
Menu:
Na stole wyląduje pięć talerzy, pełen meksyk. Będzie świeżo, intensywnie, trochę na ostro i na pewno nie nudno.Leci to tak:
- PLATO I Totopos - zwane nachosami, domowe chipsy z tortilli kukurydzianych, podawane z 3 salsami: polskie Chipotle (z wędzonej śliwki), El Ciapo (z agrestu i tomatillo), Sex wJalisco (palone pomidory i jalapeno).
- PLATO II Ensalada de judias verdes - sałatka z fasolki szparagowej, tomatillo - czyli śmiesznego, zielonego pomidora, świeżego jalapeno i kolendry.
- PLATO III Sopa de tres hermanas - czyli zupa trzech sióstr - fasoli, dyni i kukurydzy. Taki krem a najego górze cancha (chrupiąca kukurydza) i prażone pestki dyni. Trochę ostra, trochę kwaśna, najlepsza.
- PLATO IV Taco al pastor - taco z wieprzowiną po pastersku, z salsą z ananasa i limonki. Tortilla oczywiście kukurydziana. Z kawałkiem limonki na odświeżenie.
- POSTRE, CZYLI DESER Pan de elote - ciastko, trochę jakby marchewkowe tylko, że z kukurydzy. Dulce de lecheczyli kajmak no i truskawki, bo sezon.
Wszelkie pytania prosimy kierować do: alice@craneagency.pl dominika@craneagency.pl
- 1. Select your tickets
- 2. Confirm your order
- 3. Payment
Online sale is finished.
Tickets are available at the club. You are welcome to attend.
When
21.07.2022
Where
