You are buying tickets for
Kohei Yagi I Gdański Ramen Day
Kohei Yagi I Gdański Ramen Day
Kohei Yagi I Gdański Ramen Day
- Select your tickets
- Confirm your order
- DotPay payment
When?
14.07.2022

15
Days
Where
Ulica Elektryków, Gdańsk
Nikt w Polsce nie wie tyle o ramenie, co Kohei Yagi! Współtworzył najlepsze i najbardziej rozpoznawalne ramen bary w Polsce. Na jego “Ramen Days” wpada pół Warszawy - tym razem po raz pierwszy zorganizujemy je w Gdańsku! W W4 przygotuje trzy technicznie perfekcyjne miski, które spokojnie mogłyby być serwowane w japońskich ramenya. Gwarantujemy szaloną ilość umami w każdej misce oraz kieliszek sake. Cały dochód zostanie przeznaczony na wsparcie Ukrainy!
Menu:
- TORI SOBA - shoyu ramen z olejem z perliczkiTare na pięciu sosach sojowych, w tym europejskim Tomasu, który fermentuje przez trzy lata; bulion drobiowo-rybny; dedykowany makaron ramen z dodatkiem pełnoziarnistej mąki żytniej; toppingi: klasyczne chashu ze świni rasy Duroc, podwędzane chashu ze świni rasy Duroc, przygotowywane w niskiej temperaturze, pak choi, biała cebulka, menma.
- SANSHO SOBA - białe shoyu z japońskim pieprzem SanshoTare na białym sosie sojowym z wyspy Shodo i dashi z trzech rodzajów suszonej ryby; bulion drobiowo-rybny z perliczką; dedykowany makaron ramen z dodatkiem pełnoziarnistej mąki żytniej; klasyczne chashu ze świni rasy Duroc, podwędzane chashu ze świni rasy Duroc, przygotowywane w niskiej temperaturze, pak choi, biała cebulka, menma